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Comidas que não podem faltar na mesa de um cearense

Started by Leonardo Fontes · 10 months ago

Me desculpem os músicos, dançarinos, escritores e artesãos em geral, mas nada representa melhor uma cultura que a culinária. É colocar o pé em uma terra nova, o primeiro contato do estrangeiro será com cheiros e sabores. Talvez seja apenas papo de glutÃ%A ... Continue reading »

30 comments

  • Enchi a boca d´agua.

    Você esqueceu de falar da cabeça... miolo de bode pode não ser bonito como uma buchada ou ter a textura de um sarapatel, mas é bom também.

    Uma sequência dessas, acompanhada de arroz branco e feijão verde com uma pratada de pirão e uma meota de mangueira é uma efeição completa e inesquecível.
  • Enchi a boca d´agua.



    Você esqueceu de falar da cabeça... miolo de bode pode não ser bonito como uma buchada ou ter a textura de um sarapatel, mas é bom também.




    Uma sequência dessas, acompanhada de arroz branco e feijão verde com uma pratada de pirão e uma meota de mangueira é uma efeição completa e inesquecível.
  • Oi Leonardo, para quem está fora do país e vê tudo isso, dá água no teclado :)

    Eu só acrescentaria à lista a farofa de pão de milho, especialmente pra comer com a buchada, panelada ou o sarrabulho!
  • Oi Leonardo, para quem está fora do país e vê tudo isso, dá água no teclado :)



    Eu só acrescentaria à lista a farofa de pão de milho, especialmente pra comer com a buchada, panelada ou o sarrabulho!
  • Bem lembrado. Mas eu conheço essa como farofa de cuscuz.
  • Bem lembrado. Mas eu conheço essa como farofa de cuscuz.
  • Revolta! Como pôde esquecer do nosso bom e velho baião de dois com pequi? :P



    Bom, eu vou escrever algo, vai acabar saindo umas comidas repetidas... uma pergunta, posso falar das comidas dos lugares por onde passei?
  • Revolta! Como pôde esquecer do nosso bom e velho baião de dois com pequi? :P

    Bom, eu vou escrever algo, vai acabar saindo umas comidas repetidas... uma pergunta, posso falar das comidas dos lugares por onde passei?
  • Sampson, esqueci várias, o cuscuz citado pelo Saulo já dá para uma segunda parte do post só com receitas usando o prato: com coco, com manteiga derretida em cima, dissolvido no leite (ou no café-com-leite), servido como acompanhante de ensopado de carneiro ou de capote/galinha à cabidela... vou parar que tá dando vontade de ir pro interior.



    E, bom, responde do jeito que der na telha. Você como um cosmopolita deve ter várias receitas bacanas.
  • Sampson, esqueci várias, o cuscuz citado pelo Saulo já dá para uma segunda parte do post só com receitas usando o prato: com coco, com manteiga derretida em cima, dissolvido no leite (ou no café-com-leite), servido como acompanhante de ensopado de carneiro ou de capote/galinha à cabidela... vou parar que tá dando vontade de ir pro interior.

    E, bom, responde do jeito que der na telha. Você como um cosmopolita deve ter várias receitas bacanas.
  • Ok, então tá combinado. ;)

    aguarde.
  • Ok, então tá combinado. ;)
    aguarde.
  • E onde foi parar o Baião-de-dois??? Esse sim, é um dos principais cartões de visitas do Ceará.
  • E onde foi parar o Baião-de-dois??? Esse sim, é um dos principais cartões de visitas do Ceará.
  • Ontem mesmo eu estava falando com um amigo que, na minha cozinha, nunca vai faltar farinha.
    E que cearense que não come farinha é porque está com mania de grandeza. Ou é fraco!

    ehauheuaheuaeha
  • Ontem mesmo eu estava falando com um amigo que, na minha cozinha, nunca vai faltar farinha.

    E que cearense que não come farinha é porque está com mania de grandeza. Ou é fraco!




    ehauheuaheuaeha
  • Caraca cheguei do curso com fome e vejo issso... que acabar comigo mesmo
  • Caraca cheguei do curso com fome e vejo issso... que acabar comigo mesmo
  • Não esqueça de citar a tapioca,essa verdadeira delícia nordestina que faz o maior sucesso com turistas brasileiros e estrangeiros e que ganhou ares de sofisticação ao ser incorporada ao cardápio de hoteis e restaurantes .
  • Não esqueça de citar a tapioca,essa verdadeira delícia nordestina que faz o maior sucesso com turistas brasileiros e estrangeiros e que ganhou ares de sofisticação ao ser incorporada ao cardápio de hoteis e restaurantes .
  • OLÁ GOSTEI MUITO DO SITE DE VCS OBRIGADA EU PRECISAVA DE FOTOS DE COMIDAS TIPICAS DO CEARÁ P/ ATIVIDADE ESCOLAR DE MEU FILHO E ENCONTREI NESTE SITI FICO GRATA É BOM TER PAG ASIM COM FOTOS OBRIGADA IDAIANA DE ANANINDEUA PARÁ
  • OLÃ? GOSTEI MUITO DO SITE DE VCS OBRIGADA EU PRECISAVA DE FOTOS DE COMIDAS TIPICAS DO CEARÃ? P/ ATIVIDADE ESCOLAR DE MEU FILHO E ENCONTREI NESTE SITI FICO GRATA É BOM TER PAG ASIM COM FOTOS OBRIGADA IDAIANA DE ANANINDEUA PARÃ?
  • vcs sao doidos,lele e etc
  • Gostaria que voces me enviasse uma lista de todas as comidas tipicas para serem servidas em uma cesta de café da manhã, gostraiamos de ver esta lista para colocar uma futura empresa .
  • Gostaria que voces me enviasse uma lista de todas as comidas tipicas para serem servidas em uma cesta de café da manhã, gostraiamos de ver esta lista para colocar uma futura empresa .
  • Adorei esse site,mas faltou a tapioca,o cuscuz,o baião de dois,galinha à cabidela,farofa paçoca...enfim o Ceará é tudo de bom.
  • Adorei esse site,mas faltou a tapioca,o cuscuz,o baião de dois,galinha à cabidela,farofa paçoca...enfim o Ceará é tudo de bom.
  • Eu usei as fotos para um trabalho de escola
  • muito bom + so tem essas comidas??????????????????????
  • que nojo vcs comem isso?

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